Драники из тыквы — простые и вкусные рецепты на сковороде

На нашем сайте уже есть статья о том как приготовить варенье из тыквы, ну а сегодня хотелось бы поделиться с вами тем, как из тыквы приготовить драники. Это очень простое и безумно вкусное блюдо, особенно если кушать драники со сметаной или ягодным джемом.

В процессе приготовления, тыкву можно будет смешивать с сыром, яблоком или кабачком. Все эти варианты мы не будем описывать в пошаговых рецептах, а ознакомим вас с классическими вариантами.

Драники из тыквы с картофелем — рецепт с пошаговым фото

Этот вариант тыквенных драников мне больше всего нравиться, так как в нем будет присутствовать картофель. Сочетание этих двух продуктов, просто идеальное. Получаются они безумно вкусные и сытные, так что они с легкостью заменят полноценный обед или ужин.

Набор необходимых ингредиентов минимальный:

  • 500 — гр тыквы
  • 900 гр — картофель
  • 2 — яйцо
  • 2 — 3 лук репчатый
  • 150 гр — муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Если у вас нет свежей тыквы, то вполне подойдет и замороженная.

Картофель, тыква и мука для драников

Первым делом мы начнем с подготовки всех ингредиентов и просто почистим тыкву и картошку от кожуры. Обязательно промоем в чистой воде и перейдем к следующему шагу. Далее натрем их на терке, чем меньше она будет, тем нежнее получатся драники.

Картофель и тыква тертые на терке

Лук шинкуем с помощью ножа на мелкие кусочки. Отправляем в миску к остальным продуктам.  Если вы его не любите, то добавьте всего одну луковицу или вообще делайте тыквенные драники без лука.

Тыква с луком и картофелем натерты в тарелке

Разбиваем два яйца в общую массу и добавляем соль с перцем. Только не пересолите, лучше в процессе добавить еще. Засыпаем муку и хорошенько все замешиваем.

Смесь для драников из тыквы

Остается только поджарить тыквенные драники. Берем сковороду, желательно с хорошим покрытием, чтобы они не пригорали. Заливаем в нее растительное масло и приступаем к приготовлению. Выкладываем тыквенную массу при помощи столовой ложки на сковороду и обжариваем с каждой стороны примерно по 2-3 минутки. Они должны приобрести красивый золотистый цвет, а если подержать подольше то и безумно вкусную корочку.

Вот такие красивые драники получаются, так что обязательно попробуйте приготовить именно по этому рецепту.

Драники из тыквы с картофелем на тарелке

Простой рецепт драников из тыквы на сковороде

Вариантов приготовления тыквенных драников очень много. Сегодня же мы будем готовить с зеленью и чесноком. Второе идеально сочетается со сладкой королевой осени.

Нам понадобиться:

  • Тыква — 1000 гр
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 75 мл
  • Мука — 150 гр.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Зелень — любая на ваше усмотрение.
  • Соль и перец по вкусу.

Что необходимо для тыквенных драников

Теперь делаем стандартные шаги.

Перед началом хотелось бы сказать — чтобы удобнее было смешивать все ингредиенты, возьмите миску побольше.

  1. Очищаем и моем тыкву. Натираем ее на терке или пропускаем через кухонный комбайн.
  2. Заливаем к тыкве молоко.
  3. Разбиваем в миску 3 яйца.
  4. Засыпаем перец или другую приправу по вкусу. Обязательно посолите.
  5. Мелко нарезаем зелень, в нашем случае это была петрушка. Не критично, если она будет замороженная.
  6. В тыквенную массу давим несколько зубчиков чеснока.
  7. Все тщательно замешиваем, чтобы все ингредиенты были равномерными.
  8. Добавляем необходимое количество муки. Сколько надо, зависит от вашей тыквы, чем она сочнее, тем больше потребуется муки.

Теперь осталось превратить тыквенную массу в драники. Ставим сковороду на огонь, добавляем совсем чуть-чуть растительного масла и выкладываем массу при помощи ложки. Обжариваем с двух сторон по 3 минутки до золотистой корочки. Получаем вот такие красивые и вкусные драники из тыквы.

Их можно кушать со сметаной или майонезом, подавать вприкуску к гарниру или просто как отдельное блюдо. Думаю вашим родным и близким понравиться такое угощение.

Тыквенные драники поджаренные на сковороде

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
ИЗИрецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности